Por que um checklist traduzido não basta
Pegue um registro de temperatura dos Estados Unidos, traduza para o português e entregue para uma cozinha em São Paulo. Ele vai pedir 41 °F na geladeira e falar de uma norma que a vigilância sanitária brasileira nunca vai cobrar. A palavra está em português, mas a regra é de outro país.
Por isso separamos duas coisas na nossa biblioteca de modelos:
- O idioma: em que língua a pessoa preenche.
- O país: que regras o checklist segue.
Agora em português
O app inteiro passou a falar português do Brasil: o painel, o editor de checklists, os relatórios, os e-mails e a ajuda. Os modelos gerais, como abertura e fechamento da loja, inspeção de segurança, contagem de estoque e vistoria de quarto de hotel, também ganharam versão em português, escrita para o Brasil.
Cada versão faz exatamente as mesmas perguntas, na mesma ordem, que as versões em inglês e em espanhol. Assim, uma equipe que trabalha em mais de um idioma gera registros que batem pergunta por pergunta.
Modelos com as regras brasileiras
Quando a pergunta depende da lei, o Brasil tem modelos próprios. Estes são alguns deles:
Serviço de alimentação (RDC 216/2004 da ANVISA). Um kit completo para restaurantes, food trucks e cozinhas de apoio, com os números da norma: cocção a pelo menos 70 °C em todas as partes, alimentos quentes acima de 60 °C por no máximo 6 horas e resfriamento de 60 °C a 10 °C em até duas horas antes de guardar abaixo de 5 °C. Também traz o que só a norma brasileira pede, como a higienização do reservatório de água a cada seis meses, os quatro POPs obrigatórios e a regra de que quem manipula alimentos não recebe dinheiro.
Segurança do trabalho (NRs). Inspeção de EPI com Certificado de Aprovação válido (NR-6), inspeção da CIPA (NR-5), prevenção de incêndio com AVCB ou CLCB em dia (NR-23), inspeção mensal de extintores, sinalização e rotulagem de produtos químicos (NR-26) e o checklist da empilhadeira antes do uso, com o operador habilitado portando o cartão de identificação com nome e foto que a NR-11 exige.
Contratação. A primeira semana de um novo colaborador no Brasil inclui o exame admissional e o ASO antes do início das atividades (NR-7), o envio da admissão ao eSocial até o dia anterior ao primeiro dia de trabalho, a Carteira de Trabalho Digital e a opção pelo vale-transporte.
Veículos. O checklist antes da viagem confere o CRLV-e com o licenciamento em dia, a CNH na categoria certa, os pneus acima do indicador de desgaste e os equipamentos obrigatórios: triângulo, macaco e chave de roda, além do extintor quando o tipo de veículo exige.
Aluguel de imóveis (Lei do Inquilinato). A vistoria de entrada registra o estado do imóvel, as leituras dos medidores e a caução em dinheiro, que pela lei não passa de três aluguéis. A vistoria de saída confere se o imóvel voltou no estado em que foi entregue, salvo o desgaste do uso normal. Há também a vistoria mensal, a verificação do aquecedor a gás e o acompanhamento de reparos.
E os modelos de outros países?
Continuam disponíveis. Uma empresa com operação no Brasil e nos Estados Unidos pode usar os modelos da RDC 216 aqui e os do FDA lá. Os modelos dos Estados Unidos e do México aparecem em inglês e em espanhol; quem usa o app em português os vê em inglês.
Onde encontrar
- Modelos para o Brasil: RDC 216, NRs, CLT e Lei do Inquilinato.
- Modelos gerais: rotinas que servem em qualquer lugar.
Todo modelo regulatório é um ponto de partida, não uma consultoria jurídica: confira com as normas que valem para o seu estabelecimento e adapte. Se a sua equipe trabalha em um país ou idioma que ainda não cobrimos, conte para a gente. É assim que decidimos o que fazer depois.